✨ Bienvenidos al libro “150 Recetas de Rellenos y Coberturas para Pasteles y Postres” ✨
Aquí encontrarás más de 150 recetas prácticas y deliciosas para darle vida y personalidad a tus creaciones: cremas, ganaches, mousses, mermeladas, jarabes, chantillys y mucho más. Todo explicado paso a paso para que puedas transformar tus pasteles y postres en verdaderas obras de arte.
Este libro está diseñado para que lleves tu repostería al siguiente nivel, ya sea que lo uses en casa o lo conviertas en la base de tu negocio. 🍰✨
TE DEJO A CONTINUACION LA LISTA DE SABORES DE LAS RECETAS QUE SE MUESTRAN COMO REALIZAR EN ESTE LIBRO PDF
Índice Completo – Rellenos y Coberturas
-
BUTTERCREAM NATURAL
-
BUTTERCREAM RUSO DE VAINILLA
-
BUTTERCREAM RUSO DE CHOCOLATE
-
BUTTERCREAM ALEMAN
-
BUTTERCREAM DE CAPUCHINO
-
BUTTERCREAM DE MOKA
-
BUTTECREAM DE FRESAS NATURALES
-
BUTTECREAM DE MERENGUE SUIZO
-
BUTTERCREAM DE CHOCOLATE OSCURO
-
BUTTERCREAM DE QUESO
-
BETUN DE AZUCAR AMERICANO
-
BETUN DE QUESO Y ALMENDRA
-
GANACHE DE CHOCOLATE BLANCO
-
GANACHE DE CHOCOLATE OSCURO
-
GANACHE DE CARAMELO SALADO
-
GANACHE DE FRAMBUESA
-
GANACHE DE MANGO
-
GANACHE DE PISTACHE
-
GANACHE MAGICO FIRME
-
GANACHE MAGICO CREMOSO
-
GANACHE BRILLANTE DE CHOCOLATE OSCURO
-
GANACHE DE CHOCOLATE Y AVELLANA
-
GANACHE DE LOTUS
-
GANACHE DE CAFÉ
-
GANACHE DE FRESA
-
GANACHE DE NARANJA
-
GANACHE DE QUESO CREMA
-
GANACHE DE COCO
-
GANACHE DE CARAMELO
-
GANACHE DE BAILEYS
-
GANACHE CREMOSOS DE CHOCOLATE OSCURO
-
GANACHE DE LIMON
-
GANACHE CREMOSO DE OREO
-
GANACHE DE DULCE DE LECHE
-
GANACHE DE CHOCOLATE BLANCO CREMOSO
-
MOUSSE CLASICO DE CHOCOLATE OSCURO
-
MOUSSE DE PIÑA
-
MOUSSE DE MANGO
-
MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO
-
MOUSSE DE PLATANO NATURAL
-
MOUSSE DE FRESA NATURAL
-
MOUSSE DE CARAMELO
-
MOUSSE DE LIMON
-
MOUSSE DE LECHE
-
MOUSSE DE OREO
-
MOUSSE DE QUESO
-
MOUSSE DE AVELLANA
-
MOUSSE DE COCO
-
MOUSSE DE BISCOFF LOTUS
-
MOUSSE DE GALLETA MARIA
-
MOUSSE DE PISTACHE Y CHOCOLATE BLANCO
-
MOUSSE DE ZARZAMORA
-
MOUSSE DE MENTA Y QUESO
-
MOUSSE DE CHOCOLATE OSCURO FRIO
-
MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO CON LECHE
-
MOUSSE CREMOSO DE CHOCOLATE OSCURO
-
MERMELADA DE FRESA
-
MERMELADA DE GUAYABA Y QUESO CREMA
-
MERMELADA DE NARANJA
-
MERMELADA DE CEREZA
-
MERMELADA DE FRUTOS ROJOS
-
PASTA DE PISTACHE CASERA
-
CREMA DE SNICKERS
-
CREMA DE ROL DE CANELA Y QUESO
-
CREMA DE COCO Y QUESO
-
BRIGADEIRO DE PISTACHE
-
PCREMA BELGA CON LECHE CONDENSADA
-
DIFERENCIAS ENTRE CREMA BELGA Y CREMA PASTELERA
-
CREMA DE CARAMELO BATIDO
-
CREMA DE CHOCOLATE CON COCOA
-
CREMA PASTELERA DE VAINILLA
-
CREMA PASTELERA DE CHOCOLATE
-
CREMA PASTELERA DE PIÑA COLADA
-
CREMA PASTELERA DE FRESA
-
CREMA PASTELERA DE PLATANO
-
CREMA PASTELERA DE CAFÉ
-
CREMA PASTELERA DE NARANJA
-
DULCE DE LECHE PASTELERO SIN HUEVO
-
CREMA PASTELERA DE DULCE DE LECHE
-
BRIGADEIRO CREMOSO (SABOR BASE)
-
BRIGADEIRO DE CHOCOLATE OSCURO CREMOSO
-
BRIGADEIRO DE MOKA
-
BRIGADEIRO DE CHOCOLATE BLANCO Y CAFE
-
CREMA DE TIRAMISU
-
CREMA DE QUESO FUNFETTI
-
BRIGADEIRO DE CHEESECAKE
-
BRIGADEIRO DE CHOCOLATE BLANCO Y NARANJA
-
BRIGADEIRO DE COCO
-
CHANTILLY DE MOKA
-
CHANTILLY RESISTENTE AL CALOR CON GRENETINA
-
CHANTILLY RESISTENTE AL CALOR CON MERENGUE EN POLVO
-
CHANTILLY CON CHOCOLATE BLANCO
-
CHANTILLY CON QUESO CREMA
-
CREMA DE CAFÉ Y CHOCOLATE BLANCO
-
CREMA DE QUESO
-
CREMA DE MILKY WAY
-
CREMA DE BISCOFF LOTUS
-
CREMA DE QUESO BASICA
-
NUEZ ACARAMELADA
-
LEMON CURD
-
CRUMBLE TOPPING CONFETTI
-
JARABE DE CAFÉ Y RON
-
JARABE DE VAINILLA
-
JARABE DE TRES LECHES
-
JARABE DE CHOCOLATE OSCURO
-
JARABE DE LICOR DE CAFÉ
-
JARABE DE FRESA
-
JARABE DE DURAZNO
-
JARABE DE CAFÉ
-
GANACHE DE CHOCOLATE BLANCO Y FRUTOS ROJOS
-
CARAMELO DE CHOCOLATE
-
CREMA MOUSSELINE
-
CREMA BARILOCHE
-
BETUN DE CHOCOLATE BLANCO
-
CREMA DE PIÑA COLADA Y QUESO CREMA
-
CREMA DIPLOMATICA
-
REDUCIDO DE MARACUYA
-
REDUCIDO DE FRUTOS ROJOS
-
RELLENO DE PAY DE MANZANA
-
BETUN DE QUESO SIN AZUCAR
-
BETUN DE CHOCOLATE SIN AZUCAR
-
BETUN DE CAFÉ SIN AZUCAR
-
FLAN DE QUESO HORNEADO PARA RELLENO
-
GANACHE DE CHOCOLATE Y NARANJA
-
BETUN DE MAZAPAN
-
BETUN DE CHOCOLATE Y CHIPOTLE
-
BETUN DE CARAMELO Y TOCINO
-
CREMA PASTELERA DE LIMON
-
MERENGUE ITALIANO
-
MERENGUE SUIZO
-
MERENGUE FRANCES
-
MERENGUE ITALIANO DE CHOCOLATE
-
BUTTECREAM DE MERENGUE SUIZO CON CHOCOLATE BLANCO
-
CREMA PASTELERA DE COCO
-
BUTTERNACHE
-
FRESAS CON CREMA
-
GANACHE RAFFAELO
-
MOUSSELINE DE PRALINE
-
CREMA ITALIANA
-
RELLENO DE CHEESECAKE DE COCO Y LIMON
-
CREMA DE MENTA Y CHOCOLATE
-
CREMA PASTELERA DE MOKA
-
JARABE DE COCO
-
JARABE DE MANGO
-
JARABE DE TRES LECHES DE CHOCOLATE OSCURO
-
BETUN DE TE MATCHA
-
BETUN DE NUEZ
-
FROSTING DE AZUCAR MORENA
-
BETUN DE QUESO Y ZARZAMORA
-
COMPOTA DE MANGO CASERA
-
TIPS PARA RELLENOS Y COBERTURAS
-
TIPS DE CONSERVACION DE GANACHES
-
TIPS DE CONSERVACION DE MOUSSE
-
TIPS DE CONSERVACION DE CREMAS PASTELERA
-
TIPS DE CONSERVACION DE BRIGADEIRO
-
TIPS DE CONSERVACION DE JARABES PARA PASTEL
-
TIPS DE CONSERVACION DE BETUNES